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                年糕和什么一起炒好吃 软糯可口超美味的年糕做法

                2017年11月14日 18:04出处:亲亲宝贝网作者:hys阅读次数:966
                年糕和什么一起炒好吃?年糕是一种传统的食物,是由粘性大的糯米或米粉蒸成的糕,十分的美味,那年糕和什么一起炒好吃呢?下面就来具体看看吧。

                年糕和什么一起炒好吃:泡菜炒年糕

                材料:韩式泡菜200g、年糕1包、洋葱1/2颗、红萝卜1/3根、韭菜1把、青葱2只、蒜末1大匙、韩式辣椒酱1.5大匙、糖1大匙、水300c.c

                做法:

                1、洋葱切粗丝、红萝卜切丝、韭菜和青葱切段备用。

                2、烧一锅热水,水滚后加入少许巴和炒菜油,再下年糕汆烫2~3分钟后捞起沥干备用。

                3、取一炒锅,将年糕、洋葱、红萝卜、葱白、蒜末和调味料一起放入,煮滚后转小火,边煮边炒,直到年糕变软。

                4、放入泡菜,续转小火翻炒,视个人口味决定是否加盐或加糖做最后的调味。

                5、起锅前加入韭菜、葱绿拌炒均匀即完成。

                年糕和什么一起炒好吃:猪肉炒年糕

                材料:年糕、猪肉、红萝卜、韭黄、盐、酒、生粉

                做法:

                1、把年糕切成小条,猪肉洗净切片,用盐、酒、生粉腌好。

                2、红萝卜去皮洗净切丝,韭黄洗净切段。

                3、先起镬放油烧热,放年糕略炒一下,加清水煮熟放盐调味后盛起。

                4、再起镬放油放蒜头爆香,放猪肉片略炒后溅酒,再加入红萝卜、韭黄炒一下。

                5、放少许清水加盖焗一下,最后勾一个薄芡,再将炒好的年糕倒入兜均匀便成。

                年糕和什么一起炒好吃:番茄炒年糕

                原料:年糕200克、西红柿一个、洋葱半个、番茄酱适量,盐适量。

                做法:

                1、将年糕从冰箱里拿出解冻,刚买的就不用了,用凉水泡洗下滤水;洋葱半个,番茄一个,切好待用。

                2、锅中油热后放洋葱,番茄翻炒;在倒入年糕和适量的番茄酱一起翻炒几下。

                3、加小半碗水和适量的盐,煮3-4分钟就可以了。

                年糕和什么一起炒好吃:鸡蛋炒年糕

                原料:年糕片、青菜、鸡蛋、盐、酱油、辣椒油、胡椒粉

                做法:

                1、青菜洗净沥干水,鸡蛋打散。

                2、把年糕在开水中焯熟。

                3、炸蛋花后盛起。锅中下油,大火炒青菜,而后下年糕翻炒,加酱油调色。

                4、下蛋花,加少许盐,胡椒粉,辣椒油后起锅。

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