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                年糕怎么做好吃 好吃到要晕过去的年糕做法

                2017年11月11日 11:18出处:亲亲宝贝网作者:yy阅读次数:287
                年糕是很多人喜欢吃的美食,最常见的就是放在火锅里的年糕了,但其实年糕其他的做法也特别好吃,那么,年糕怎么做好吃呢?今天就让我们一起来看看年糕的家常做法吧。

                年糕怎么做好吃:韩式辣炒年糕

                材料:年糕条1包,包菜半个或1个,胡萝卜两根,洋葱一颗,韩国辣酱2勺,韩国大酱1勺,糖1勺,韩国泡菜适量,芝麻少许。

                做法

                1、洋葱、胡萝卜切丝;包菜切碎。

                2、起锅少许油爆香洋葱。

                3、加入胡萝卜丝,放入包菜,翻炒,可以放一点生抽哦。

                4、在炒锅中放入泡菜,继续翻炒。

                5、另取一个锅,在烧开的水中放入速冻年糕,也可用芝心年糕或者咸蛋黄年糕。

                6、稍微烫过的年糕整锅倒入炒锅,加入两勺韩国辣酱,然后是一勺左右的韩国大酱,也可以不加大酱,再加入一勺糖,改中火闷几分钟,中途要搅拌一下,避免粘锅。

                7、开大火收汁,出锅,撒上芝麻即可。还可以撒些葱花,加上切开的白水蛋。

                小贴士:推荐速冻年糕条,或者新鲜年糕条,普通那种硬硬的火锅年糕做出来一点都不好吃。

                年糕怎么做好吃

                年糕怎么做好吃:小炒年糕

                材料:五花肉,年糕,青尖椒,姜,蒜,生抽,,油。

                做法

                1、五花肉切薄一点;年糕用沸水煮3-5分钟捞出待用。

                2、热锅热油,放入五花肉、姜、蒜翻炒至肉微焦。

                3、下年糕、生抽、盐,翻炒2分钟左右。

                4、最后放入青尖椒混合即可。

                小贴士

                1、年糕选细的或者薄的,味道比较好呢。

                2、年糕煮一下比较软糯,建议煮。

                年糕怎么做好吃

                年糕怎么做好吃:白菜肉丝年糕

                材料:白菜,年糕,里脊肉,鸡精,盐,黄酒,淀粉,温水。

                做法

                1、将白菜洗净,切成手指宽的长条;年糕用冷水泡一会。

                2、里脊肉切成丝,倒入黄酒,盐,淀粉抓匀腌制一会。

                3、起油锅,待油7分热厚,倒入腌制好的肉丝,翻炒变色后盛起。

                4、烧热余油,倒入白菜段,翻炒至软,再倒入适量温水。

                5、大火烧开后,倒入肉丝和年糕,小火慢炖至年糕变软即可。

                6、如果喜欢汤汁粘稠,可以最后调入少许水淀粉搅拌至汤汁粘稠即可。

                小贴士:如果有韭黄可以适当的放一些,会更香。

                年糕怎么做好吃

                年糕怎么做好吃:年糕红豆汤

                材料:宁波年糕,红豆,水,糖,陈皮(或橘子皮)。

                做法

                1、红豆洗净后,加入没过红豆的水,用大火烧开。

                2、将水倒掉,去掉涩味,再重新加水,大火煮开后转中小火焖煮40分钟。

                3、加一点点陈皮,或橘子皮,加糖适量,转大火,加入切片的年糕略煮即可。

                年糕怎么做好吃


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